MRB – Mountain Running Beer

La storia della Grande Corsa in Montagna Italiana affonda le proprie radici nelle vallate alpine del Nord Italia, in regioni come la Lombardia, il Trentino, Il Piemonte, La Valle d’Aosta, Il Friuli ed il Veneto da oltre 60 anni i montanari si appassionano ai loro “Mountain Runners”: li vedono crescere, li applaudono, sognano con loro quando essi raggiungono la maglia della Nazionale Italiana, la squadra di MOUNTAINRUNNING più forte del

Il nostro birraio, Matteo, ha iniziato ad appassionarsi alla produzione di birra durante gli studi universitari. La voglia di provare a fare qualche esperimento era incontenibile, il passaggio dalle letture di vari libri e blog alla messa in pratica delle informazioni acquisite fu quindi molto rapido. Il primo step è stato quello dei kit, metodo molto semplice che permette di produrre degli intrugli bevibili partendo dagli estratti di malto; da qui è scattata la scintilla,

  La castagne, nutrienti e facili da reperire nella vastità dei boschi della Valle Camonica, rappresentavano uno degli alimenti principali dei nostri antenati. A Malonno sono ancora molte le persone che durante l’autunno si dedicano, nel tempo libero, alla raccolta di castagne nei boschi; quest’ultime vengono poi trasferite in apposite strutture, le “grat”, ad essiccare per la successiva produzione di farina, oppure vengono cotte e consumate direttamente come “mundine”. Nel nostro amato paese è ancora

L‘agricoltura è una fetta importante del nostro progetto. Abbiamo reintrodotto la coltivazione dei cereali nel nostro territorio, recuperando piccole quantità di semenza locale o proveniente dalle vallate alpine vicine, in particolare la Valtellina. Orzo, segale e frumento sono ormai spuntati da qualche settimana in tutti i nostri campi.

Il primo campo ad essere stato seminato è il “Cap de Ruc”, nella frazione di Ronco, situata a pochi metri sopra Malonno; rappresenta